Malzemeler
8 adet kabak
4 adet yumurta
4 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
Yarım demet dereotu
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yemeğin Tarifi
Kabağın üstünü kazıyıp kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Zar şeklinde doğranmış soğanı margarinle pembeleşene kadar kavurun. Yumurtayı çırpıp soğanın üstüne dökün. Devamlı karıştırarak soğanlı yumurtayı pişirin. Doğradığınız kabak, salça, karabiber ve tuzu ekleyip 3-4 dakika soteleyin. 1 bardak su ve doğranmış dereotu koyup 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.